Le Projet « alimentation étudiante » de l' Ouvre Tête vise à promouvoir une alimentation étudiante durable et solidaire, qui respecte l'environnement tout autant que le producteur et le consommateur. Les thématiques et actions développées dès cette année :

La restauration universitaire :

Proposer des produits de proximité, issus de l’agriculture biologique et de saison dans les restaurants universitaires de Montpellier!

Cela pour évoluer vers une conscience collective qui prône un respect de notre environnement et la valorisation des liens sociaux tout au long de la chaine alimentaire (producteur, cuisinier, consommateur, etc…)

Alors que la volonté d’introduire des produits issus de l’agriculture biologique dans les restaurants universitaires est un objectif du Grenelle 1,il se pose encore plus la question de l’origine géographique de ces produits. Afin d’assurer une provenance locale des aliments, nous sommes rentrés en contact avec différentes coopératives de la région et d’autres organismes : Civam et Un Plus Bio.

Après différents contacts avec les institutions :Crous, Agenda 21 (UM2) et d’autres associations, nous persévérons dans cette démarche et espérons que cela portera ses fruits!

Les Paniers de produits bio et locaux :

Les étudiants sont de plus en plus nombreux à se tourner vers un choix d'alimentation sain, équitable, respectueux de l' environnement, favorisant le lien avec les producteurs. Ainsi, deux associations étudiantes proposent depuis bientôt 4 ans et avec un nombre grandissant d'adhérents, des paniers de légumes bio sur les universités Montpelliéraines.

En s'inspirant largement du principe des AMAP, « Paniers-Piano » et « Papill'ons » mettent en relation des producteurs locaux avec des étudiants et proposent une distribution hebdomadaire de fruits et légumes de saison.

L'Ouvre Tête soutient ces projets, suit les dynamiques en place dans l' idée de faire davantage de lien entre les différents acteurs, d'une meilleure communication autour de l'alimentation et d'une sensibilisation des étudiants.

Une réflexion autour des circuits courts, de l'agriculture locale et de l'accès à une alimentation de qualité au public étudiant est abordée à travers toutes ces actions.

Les jardins potagers étudiants :

Les jardiniers se font de plus en plus actifs également sur les campus. Cette année, on compte les jardins potagers étudiants de Supagro : le Pouce Vert, La Mauvaise Graine à l'UM3, Montpotager à l'UM2 et le tout dernier en date qui tient lieu de site pilote : le jardin de la cité U la Colombière.

L' Ouvre Tête soutient ce nouveau jardin dans l'idée de reprendre cette initiative dans d'autres citésU.

Qu'il s'agisse des « AMAP Campus » ou des jardins partagés étudiants, le rôle de l'Ouvre Tête est de promouvoir les projets existants, soutenir ceux qui se créent, se rencontrer, partager expériences et projets, faire du lien, dans une dynamique de réseau!

Un projet d'épicerie « bio-solidaire »

Une idée toute récente qui demande à être développée : une épicerie de proximité sur le campus, destinée à proposer des aliments de qualité, produits localement, issus d'une agriculture respectueuse de l'environnement et à un prix modeste. Un pari audacieux qui réunirait producteurs locaux, étudiants, Crous et universités!

Tout au long de l'année scolaire, nous organisons des projections, animations, débats, ateliers, qui sont proposés tant par des étudiants que des associations ou professionnels de l'alimentation.

D'autre part, un groupe « cuisine » s'est constitué cette année encore au sein de l'association autour de l'organisation de la Semaine de l'Environnement. Le parti pris de proposer des repas, boissons et nourriture au plus près de l'éthique que nous défendons, tout au long de la semaine, demande une grande implication de la part des organisateurs : constitution de menus avec des produits locaux, de saison, bio quand cela est possible, rencontre de producteurs, mise en place d'une logistique et d'une équipe de cuisiniers pour confectionner des plats à partir de produits frais et de matière premières (tout est cuisiné sur place), …

Le choix de la nourriture et des boissons servis pendant la manifestation constitue en effet une sensibilisation du public à part entière pour les organisateurs.

Atelier tout public
«Alimentation et environnement : comment être consomm-acteur ?»
Mardi 25 janvier de 14h30 à 16h
Sensibilisation et échanges autour des thèmes : produits issus de l’agriculture biologique,
produits locaux, saisonnalité et réseaux d’aide.
Inscriptions :
Accueil de la Maison Prévention Santé
Tél. 04 67 02 21 60

Cet atelier sera animé par Raphaëlle Collet, diététicienne et bénévole à l'Ouvre Tête, en partenariat avec l'asso. D'autres projets se feront peut être au cours de l'année en partenariat avec la Maison Prévention Santé.

Il faut penser à vous y inscrire si vous êtes intéressés.

Faites passer le message autour de vous!

liste des jardins partagés (municipaux) de Montpellier

Compte-rendu de la 2ièmé réunion : Mercredi 8/12/10

Tour de table :

Johan, jardin Pouce Vert, futur memebre de BEDE

Julien, jardins partagés, étudiant UM3

Julie, Co-présidente Amap papill'ons, étudiante UM2

Emilie, coordinatrice Projet Alimentation, Ouvre Tête

Thibaud, Jardin Colombière + autres projets OT, étudiant UM3

Evelyne, ancienne présidente Paniers-Piano

Ernst, nouveau membre du bureau Paniers-Piano

Nora, étudiante UM3

Titouan, Jardin la Mauvaise Graine, étudiant UM3

Hadrien, étudiant UM3, projet Ruches

Jordan, étudiant UM3

Gaspard, étudiant UM3, projet Ruches

Timothé, cueillette olives

Anaïs, membre Amap Papill'ons

Jeanne, Jardin Montpotager, étudiante UM2

Hanna, étudiante supagro, jardin Pouce Vert

Les points abordés :

• cueillette des olives :

  Cueillette prévue entre le 7 et 22 décembre à UM2, Colombière, Supagro et oliveraie abandonnée de Grabels, les olives seront pressées pour faire de l'huile. Voir avec Julien pour les dates et RDV. 1er RDV :  Parc de la Colombière, samedi 11/12 à 15h.

• Projet Ruches UM3 :

  apiculture+agriculture hors sol sur toit : mettre des ruches et des bacs sur le toit du théâtre la Vignette. (cf Projet Sentinelles). Le projet se lance avec l'asso des master IEDDT. Besoin de soutien technique, d'accompagnement, de matériel, de mise en lien avec d'autres asso,... prendre contacts : UNAF, ADAPRO

• Participation du réseau à la SDE :

  Jeudi : projection/film AMAP et circuits courts, intervention D.Paturel, Papill'ons, Paniers-Piano.                                                                                                          Samedi : avec le groupe Educ.Environnement, visite des jardins partagés. Demande la participation des jardiniers pour proposer un accueil sur place.                               Dimanche : Stand "bourse aux graines" avec Semeurs volontaires sur le forum associatif et présence d'un stand commun pour les AMAP, Jardins,...                Réappropriation/squat d'une terre pendant la SDE?

• Pouce Vert expulsé???

• Projet alimentation de l'OT : faire tourner le questionnaire de l'enquête épicerie. Poitnsur la question des RU : grosses difficultés à communiquer avec le CROUS, cette année devrait voir arriver un fruit et un laitage bio. Nous cherchons des contacts professionnels pour nous aider à avancer dans ces démarches auprès du Crous, questionnde crédibilité!
  
• Rencontre Dominique Paturel : Chercheuse à l'INRA, elle travaille sur les circuits courts. Elle s'intéresse aux projets étudiants qui touchent à cette thématique. On envisage d'organiser une renconre avec elle, groupe de réfléxion/travail à partir de la 2011.
  

• Blog du réseau : s'inscrire pour pouvoir poster des articles et faire des modifications. Remplir la partie « descriptif de chaque projet/structure ». il sert à communiquer entre nous entre les réunions, à faire passer contacts, infos, idées,...

• jardinage urbain : ancien terrain militaire (38ha), avenue de Toulouse, bientôt racheté par la mairie, avec projet cité U et jardins partagés. Forum citoyen EAI

• Colombière : Soirée Projection à la Colombière, orga

   

Une première réunion a eu lieu en octobre pour que toutes les personnes participant à un projet de jardins, amap ou autre touchant à l'alimentation dans le milieu étudiant, puissent se rencontrer, échanger et envisager des projets communs.
Suite à cette première réunion, beaucoup ont participé à l'organisation de la soirée de lancement du jardin potager de la cité U la Colombière, et des liens entre jardins étudiants et "Amap étudiantes" ont été établis.

La deuxième réunion se prépare pour la semaine du 6 décembre. La date et le lieu restent à confirmer :

- soit le mardi 7 20h à la Colombière

- soit le mercredi 8 20h30 à la MDE de l'UM2

On pourra, autour d'un repas, faire un tour des projets, expliquer le foncionnement de ce blog, envisager de prochaines animations, faire des retours sur les précédentes,...

Pour rappel, prochaine animation à la cité U la Colombière :  mardi 14 dévembre, projection d'un film et inauguration de l'expo photo "de la fourche à la fourchette"